Կարտոֆիլի ամենաօգտակար հատկությունները․ 5 պատճառ սննդակարգում կարտոֆիլ ներառելու համար
Կարտոֆիլն ամենատարածված սննդամթերքի տեսակներից մեկն է, որը սակայն բավական վատ «համբավ» ունի։ Սննդամթերքի բոլոր այն տեսակները, որոնք առավել հասանելի են բազմաթիվ երկրներում, այդ թվում նաև կարտոֆիլը, վերջին տարիներին ընդունված է համարել «անառողջ», ուստի մարդիկ հաճախ խուսափում են դրանցից, սակայն բժիշկ-սննդաբան Դուեյն Մելլորը նշում է, որ իրականում կարտոֆիլը կարող է բավական օգտակար լինել, ուստի այն սննդակարգից լիովին բացառելու կարիք չկա։
«Ցանկացած տեսակի կամ խմբի մթերքի չարաշահումը վնասակար է, և որոշ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ մեծ քանակությամբ կարտոֆիլային մթերքի գործածությունը կարող է կապված լինել զարկերակային ճնշման բարձրացման հետ։ Սակայն սովորաբար օրգանիզմի վրա բացասաբար է անդրադառնում այն, թե ինչպես ենք մենք պատրաստում ու օգտագործում կարտոֆիլը», - նշում է մասնագետը՝ հավելելով, որ իրականում կարտոֆիլը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ ու այլ սննդարար նյութեր, որոնք շատ կարևոր են օրգանիզմի համար։
Մասնագետը ներկայացրել է այս մթերքի ամենաօգտակար հատկությունները՝ նշելով հինգ պատճառ սննդակարգում կարտոֆիլ ներառելու համար։
Հարուստ է վիտամին C-ով
Օրգանիզմի համար շատ կարևոր այս տարրը սովորաբար առաջին հերթին մտազուգորդվում է նարնջի ու ցիտրուսային այլ մրգերի հետ, սակայն 20-րդ դարի մեծ մասի ընթացքում բրիտանացիների սննդակարգում վիտամին C-ի կարևորագույն աղբյուրներից մեկը եղել է կարտոֆիլը։ Մեկ միջին չափի կարտոֆիլը (մոտ 150 գրամ) պարունակում է վիտամին C-ի մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ օրական չափաբաժնի մոտ 15 տոկոսը, ուստի այն կարող է շատ օգտակար լինել։
Հարուստ է վիտամին B6-ով
Վիտամին C-ից բացի այս մթերքը հարուստ է նաև օրգանիզմի համար ոչ պակաս կարևոր վիտամին B6-ով, որն օրգնում է օրգանիզմի ավելի քան 100 ֆերմենտին աշխատել ինչպես հարկն է՝ թույլ տալով դրանց տարրաուծել սպիտակուցները, ինչն էլ նյարդային համակարգի ճիշտ աշխատաքի համար անհրաժեշտ առանցքային գործընթացներից մեկն է։ Հենց սրանով կարող է պայմանավորված լինել այն փաստը, որ վիտամին B6-ը կապված է հոգեկան առողջության բարելավման ու պահպանման հետ։
Պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում
Օրգանիզմի բջիջներում բավարար քանակությամբ կալիումի առկայությունը շատ կարևոր է մկաններում ու նյարդերում էլեկտրական ազդանշանների կարգավորման համար։ Այս տարրի չափազանց բարձր կամ ցածր մակարդակի դեպքում մարդու սրտամկանը կարող է դադարել աշխատել, ուստի նման խնդիրներից խուսափելու և օրգանիզմում կալիումի մակարդակի նվազումը կանխելու համար հարկավոր է հարստացնել սննդակարգը կարտոֆիլով։
Հարուստ է խոլինով
Այս մթերքը պարունակում է նաև խոլին՝ միացություն, որը կպչում է ճարպերին ու ձևավորում բջջապատերի համար «շինանյութ» հանդիսացող ֆոսֆոլիպիդներ ու ացետիլխոլին նեյրոտրանսմիտեր, որը հարկավոր է մկանային կծկումներ անելու, արյունատար անոթները լայնացնելու և սրտի ռիթմը դանդաղեցնելու համար։ Խոլինի պարունակությամբ կարտոֆիլը երկրորդ տեղում է՝ զիջելով միայն սպիտակուցով հարուստ մթերքին՝ այդ թվում մսին ու սոյային։ Այս տարրը բավարար քանակությամբ օգտագործելի կենսական նշանակություն ունի, քանի որ այն անհրաժեշտ է գլխուղեղի, նյարդերի ու մկանների առողջության համար, ուստի սննդակարգում կարտոֆիլ ներառելը շատ կարևոր է։
Չի պարունակում սնձան (գլյուտեն)
Կարտոֆիլը չի պարունակում սնձան, ուստի այն կարող է հիանալի մթերք լինել այս տարրի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեցող կամ ինչ-ինչ պատճառներով դրանից խուսափող մարդկանց համար։ Սնձան չի պարունակում նաև քաղցր կարտոֆիլը, որը նաև ունի ավելի ցածր գլիկեմիկ ցուցանիշ, ինչի շնորհիվ չի առաջացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակի կտրուկ տատանումներ և օգնում է վերահսկողության տակ պահել քաշն ու ախորժակը։
Նյութի աղբյուրը՝ medikforum.ru
Տեսանյութեր
Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյան
«Միր» հեռուստաընկերության պատրաստած ռեպորտաժը Երևանում սեպտեմբերի 3-ին ծնված քառյակի մասին
Ինչպես ձուկը մաքրել առանց փորը բացելու
Ինչպես ստանալ պատկերներ սուրճի վրա
Նոր նյութ, որը կարող է լուծել կնճիռների և մաշկի մի շարք հիվանդությունների հետ կապված խնդիրներ
Գերմանացի մասնագետերին հիացրել է հայ զինվորների տոկունությունը, չնայած ստացած ծանր վնասվածքներին` նորից ժպտալու կարողությունը
Ուսուցողական ֆիլմ հղիության նախապատրաստվողների, հղիների և մայրերի համար
Մսամթերքի ոչ պատշաճ մշակումը և պատրաստումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման։ Հետևե՛ք սննդի պատրաստման անվտանգության կանոններին
Արյան ծառայության ստորաբաժանումները համալրված են բավարար արյան բաղադրամասերով
Տեսեք, թե ինչ են հայտնաբերել մարդու ականջի խեցիում
Մանկաբուժը ներկայացնում է, թե ինչպես կարելի է հանգստացնել լացող երեխային
Գիտնականները ցողունային բջիջներից ստեղծել են ֆունկցիոնալ սրտամկան
Կիսվիր տեսանյութը ընկերներիդ հետ, որպեսզի տեսնեն ծխողի և չծխողի թոքերի տարբերությունը
Ինչպես է հղիությունը փոխում կառուցվածքը
Ինչպես է նորածնի բերանը ձևավորված՝ կերակրողին օգնելու համար
Ծննդաբերության 3 փուլերը տեսանյութով
Աչքի եղջերաթաղանթի փոխպատվաստում. Տեսանյութ Գերմանիայի Բժշկական Ասոցիացիայի արխիվից
Այս սարքը կարող է կենդանացնել մահացած սիրտը
2D, 3D և 4D ուլտրաձայնային հետազոտությունների տարբերությունները տեսանյութով
Մի քանի հիանալի պահեր, երբ տեխնոլոգիան կյանքեր է փոխում
Կյանքը հիասքանչ է. հղիության 9 ամիսները մեկ տեսանյութում
Տեսանյութ, որը կստիպի ձեզ թողնել ծխելը
Լավագույն կենսական բիոնիկ ձեռքը
Համաշխարհային Առողջապահության կազմակերպության նիստիը սկսել է պար-նախավարժանքով
Բժշկական Համալսարանի ուսանողները վերջին քննությունից հետո (զվարճալի տեսանյութ)
15 րոպեում ազատվեք աչքերի տակ գոյացած պարկերից
Տամիֆլուն անվճար տրամադրվել է բոլոր բուժհաստատություններին.Արմեն Մուրադյան
Առողջապահության նախարարը պատասխանեց լրագրողների հարցերին
Ինչպե՞ս պաշտպանվել գրիպից. սոցիալական տեսահոլովակ
4D ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքում արված տեսանյութը ցույց է տալիս՝ ինչպես է «պարում» դեռևս չծնված երեխան
ԳՐԻՊ: Վիրուսային ծագման վարակիչ հիվանդություն, որով հիվանդանում են բոլոր տարիքի մարդիկ
Անոթների միջից խոլեստիրինի մնացորդները հեռացնող սարք (տեսանյութ)
Ծանրալսող երեխայի արձագանքը՝ առաջին անգամ ձայներ լսելիս
Արմեն Մուրադյանի 2015թ. ամփոփիչ ասուլիսը
Մեր երկրում առողջապահական նոր մշակույթ է ձևավորվել. Արմեն Մուրադյան
Հայաստանում ամեն տարի 1400 աղջիկ չի ծնվում
Գիտնականները տեսանկարահանել են սաղմի զարգացման առաջին օրերին
Ներկայացվեց Առողջապահական համակարգի 2016-2021 թվականների զարգացման հայեցակարգը
ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 16.12.2015 Պետական պատվեր առողջապահության ոլորտում
«Կոչումով բժիշկ»
- 15:56 • 14.03.24 Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյան
- 21:10 • 07.09.16 «Միր» հեռուստաընկերության պատրաստած ռեպորտաժը Երևանում սեպտեմբերի 3-ին ծնված քառյակի մասին
- 22:18 • 13.05.16 Ինչպես ձուկը մաքրել առանց փորը բացելու
- 22:29 • 11.05.16 Ինչպես ստանալ պատկերներ սուրճի վրա
- 14:59 • 10.05.16 Նոր նյութ, որը կարող է լուծել կնճիռների և մաշկի մի շարք հիվանդությունների հետ կապված խնդիրներ
- 19:44 • 05.05.16 Գերմանացի մասնագետերին հիացրել է հայ զինվորների տոկունությունը, չնայած ստացած ծանր վնասվածքներին` նորից ժպտալու կարողությունը
- 11:46 • 05.05.16 Ուսուցողական ֆիլմ հղիության նախապատրաստվողների, հղիների և մայրերի համար
- 13:09 • 09.04.16 Մսամթերքի ոչ պատշաճ մշակումը և պատրաստումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման։ Հետևե՛ք սննդի պատրաստման անվտանգության կանոններին
- 17:18 • 04.04.16 Արյան ծառայության ստորաբաժանումները համալրված են բավարար արյան բաղադրամասերով
- 22:32 • 26.03.16 Տեսեք, թե ինչ են հայտնաբերել մարդու ականջի խեցիում
- 13:34 • 24.03.16 Մանկաբուժը ներկայացնում է, թե ինչպես կարելի է հանգստացնել լացող երեխային
- 19:56 • 23.03.16 Գիտնականները ցողունային բջիջներից ստեղծել են ֆունկցիոնալ սրտամկան
- 21:10 • 09.03.16 Կիսվիր տեսանյութը ընկերներիդ հետ, որպեսզի տեսնեն ծխողի և չծխողի թոքերի տարբերությունը
- 12:00 • 06.03.16 Ինչպես է հղիությունը փոխում կառուցվածքը
- 11:49 • 05.03.16 Ինչպես է նորածնի բերանը ձևավորված՝ կերակրողին օգնելու համար
- 16:20 • 01.03.16 Ծննդաբերության 3 փուլերը տեսանյութով
- 17:19 • 24.02.16 Աչքի եղջերաթաղանթի փոխպատվաստում. Տեսանյութ Գերմանիայի Բժշկական Ասոցիացիայի արխիվից
- 22:09 • 22.02.16 Այս սարքը կարող է կենդանացնել մահացած սիրտը
- 19:59 • 22.02.16 2D, 3D և 4D ուլտրաձայնային հետազոտությունների տարբերությունները տեսանյութով
- 16:39 • 21.02.16 Մի քանի հիանալի պահեր, երբ տեխնոլոգիան կյանքեր է փոխում
- 14:17 • 21.02.16 Կյանքը հիասքանչ է. հղիության 9 ամիսները մեկ տեսանյութում
- 15:14 • 20.02.16 Տեսանյութ, որը կստիպի ձեզ թողնել ծխելը
- 14:30 • 20.02.16 Լավագույն կենսական բիոնիկ ձեռքը
- 12:14 • 20.02.16 Համաշխարհային Առողջապահության կազմակերպության նիստիը սկսել է պար-նախավարժանքով
- 20:40 • 19.02.16 Բժշկական Համալսարանի ուսանողները վերջին քննությունից հետո (զվարճալի տեսանյութ)
- 22:25 • 13.02.16 15 րոպեում ազատվեք աչքերի տակ գոյացած պարկերից
- 15:08 • 15.01.16 Տամիֆլուն անվճար տրամադրվել է բոլոր բուժհաստատություններին.Արմեն Մուրադյան
- 19:34 • 14.01.16 Առողջապահության նախարարը պատասխանեց լրագրողների հարցերին
- 17:33 • 13.01.16 Ինչպե՞ս պաշտպանվել գրիպից. սոցիալական տեսահոլովակ
- 16:29 • 09.01.16 4D ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքում արված տեսանյութը ցույց է տալիս՝ ինչպես է «պարում» դեռևս չծնված երեխան
- 12:32 • 30.12.15 ԳՐԻՊ: Վիրուսային ծագման վարակիչ հիվանդություն, որով հիվանդանում են բոլոր տարիքի մարդիկ
- 10:16 • 29.12.15 Անոթների միջից խոլեստիրինի մնացորդները հեռացնող սարք (տեսանյութ)
- 17:14 • 28.12.15 Ծանրալսող երեխայի արձագանքը՝ առաջին անգամ ձայներ լսելիս
- 14:58 • 28.12.15 Արմեն Մուրադյանի 2015թ. ամփոփիչ ասուլիսը
- 13:25 • 26.12.15 Մեր երկրում առողջապահական նոր մշակույթ է ձևավորվել. Արմեն Մուրադյան
- 17:07 • 22.12.15 Հայաստանում ամեն տարի 1400 աղջիկ չի ծնվում
- 20:39 • 21.12.15 Գիտնականները տեսանկարահանել են սաղմի զարգացման առաջին օրերին
- 17:19 • 21.12.15 Ներկայացվեց Առողջապահական համակարգի 2016-2021 թվականների զարգացման հայեցակարգը
- 13:36 • 18.12.15 ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 16.12.2015 Պետական պատվեր առողջապահության ոլորտում
- 11:47 • 15.12.15 «Կոչումով բժիշկ»
Ամենից շատ կարդացված նյութեր Այսօր Երեկ Շաբաթվա
-
Նորություններ 15:06 • 18/04 Հնարավոր է արդյոք կանխել տղամարդու վարակումը չպաշտպանված սեռական ակտից հետո ախտահանիչ լուծույթներով լվացումներ կատարելու դեպքում․ պատասխանում է բժիշկը Անտիսեպտիկ լուծույթներով արտաքին լվացումները գործնականում չեն խոչընդոտում ինֆեկցիայի ներդրմանը միզուկում, և հիմնականում լինում են ոչ արդյունավետ, իսկ ներմիզուկային լվացումները կարող են նպաստել վերընթաց տարածմանը:
Նորություններ
-
12:52 • 22.04.24 Պանրի գործածությունը պաշտպանում է կարիեսի զարգացումից
Մանկան խնամք
-
14:44 • 14.06.23 Ինչպիսին պետք է լինի երեխայի սննդակարգը փորկապության դեպքում
Գեղեցկություն
-
11:59 • 06.09.23 Ինչով կարող է պայմանավորված լինել աշնանային մազաթափությունը
-
09:15 • 31.05.23 Մասնագետը նշել է՝ ինչը կարող է դառնալ մաշկի չորության պատճառ