Վեց մթերք, որոնք ոչ մի դեպքում չի կարելի օգտագործել հում վիճակում
Բոլորն էլ գիտեն, որ գոյություն ունեն սննդամթերքի տեսակներ, որոնք սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել հում վիճակում, քանի որ ջերմային մշակման ենթարկվելու դեպքում դրանք կորցնում են իրենց օգտակար հատկություններն ու սննդարար նյութերի զգալի մասը, մինչդեռ քչերին է հայտնի, որ կան նաև այնպիսինները, որոնք հում վիճակում սննդի մեջ օգտագործելը կարող է շատ վտանգավոր լինել։ Նման մթերքի մեջ պարունակվում են առողջության համար վնասակար տարրեր, որոնք ոչնչանում են միայն ջերմային մշակման ենթարկվելուց հետո, ուստի դրանք հում կամ անգամ կիսահում վիճակում օգտագործելը կարող է դառնալ առողջական լուրջ խնդիրների զարգացման պատճառ։
Փորձագետները ներկայացրել են վեց մթերք, որոնք ոչ մի դեպքում չի կարելի օգտագործել առանց ջերմային մշակման ենթարկելու։
Կարտոֆիլ
Ինչպես հարկն է չեփված կարտոֆիլը կարող է դառնալ փորափքանքի և աղեստամոքսային տրակտի այլ խնդիրների զարգացման պատճառ, քանի որ դրանում պարունակվող օսլան թույլ չի տալիս լավ մարսել մթերքը։ Ավելին` եթե կարտոֆիլն ունի կանաչ երանգ ստացած հատվածներ, ապա այն չի կարելի օգտագործել անգամ ջերմային մշակման ենթարկելուց հետո, քանի որ դրանում պարունակվում է սոլանին կոչվող տոքսիկ նյութ, որը սննդային թունավորում է առաջացնում։
Լոբի
Լոբին նույնպես չի կարելի օգտագործել հում վիճակում, քանի որ ջերմային մշակման չենթարկված լոբու մեջ պարունակվում է ֆիտոհեմագլյուտինին` տոքսին, որն առաջացնում է սննդային թունավորում հիշեցնող տհաճ ախտանշաններ։
Նրբերշիկ
Նրբերշիկը ոչ մի դեպքում չի կարելի օգտագործել հում վիճակում։ Եթե անգամ այս մթերքը նախատեսված է արագ պատրաստման համար և արդեն իսկ եփվել է, միևնույն է այն հարկավոր է ջերմային մշակման ենթարկել, քանի որ դրանում կարող է պարունակվել լիստերիաներ՝ վտանգավոր բակտերիաներ, որոնք ոչնչանում են միայն որոշակի ջերմաստիճանի պայմաններում։
Կաթ
Կաթը նույնպես դասվում է սննդամթերքի այն տեսակների շարքին, որոնք ոչ մի դեպքում չի կարելի օգտագործել հում վիճակում։ Թարմ կաթը հարկավոր է անպայման եռացնել, քանի որ այն կարող է պարունակել այնպիսի վտանգավոր բակտերիաներ, ինչպիսին են աղիքային ցուպիկն ու սալմոնելան, որոնք ոչնչանում են բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում։
Ծիլեր
Տարատեսակ ծիլերը շատ տարածված են առողջ ապրելակերպ վարողների շրջանում, քանի որ համարվում են անչափ օգտակար, սակայն մասնագետները խորհուրդ են տալիս խուսափել թարմ ծիլերից, քանի որ դրանք կարող են բավական վտանգավոր լինել։ Բանն այն է, որ հում ծիլերում ևս կարող են պարունակվել շատ վտանգավոր բակտերիաներ, այդ թվում նաև աղիքային ցուպիկ, սալմոնելա ու լիստերիաներ, ուստի առողջական լուրջ խնդիրներից խուսափելու համար հարկավոր է ծիլերն օգտագործելուց առաջ անպայման ջերմային մշակման ենթարկել։
Սմբուկ
Հում սմբուկը պարունակում է սոլանին` այն տոքսինը, որը պարունակում է նաև հում կարտոֆիլը, սակայն սմբուկի մեջ դրա պարունակությունը շատ ավելի բարձր է։ Ընդ որում` առավել վտանգավոր են այն սմբուկները, որոնք չեն հասունացել ինչպես հարկն է։ Մասնագետների խոսքով` քիչ քանակությամբ հում սմբուկը չի առաջացնի սննդային թունավորում, սակայն այնուամենայնիվ խորհուրդ է տրվում այս մթերքն օգտագործել միայն ջերմային մշակման ենթարկելուց հետո։
Նյութի աղբյուրը` The Health Site
Տեսանյութեր
Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյան
«Միր» հեռուստաընկերության պատրաստած ռեպորտաժը Երևանում սեպտեմբերի 3-ին ծնված քառյակի մասին
Ինչպես ձուկը մաքրել առանց փորը բացելու
Ինչպես ստանալ պատկերներ սուրճի վրա
Նոր նյութ, որը կարող է լուծել կնճիռների և մաշկի մի շարք հիվանդությունների հետ կապված խնդիրներ
Գերմանացի մասնագետերին հիացրել է հայ զինվորների տոկունությունը, չնայած ստացած ծանր վնասվածքներին` նորից ժպտալու կարողությունը
Ուսուցողական ֆիլմ հղիության նախապատրաստվողների, հղիների և մայրերի համար
Մսամթերքի ոչ պատշաճ մշակումը և պատրաստումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման։ Հետևե՛ք սննդի պատրաստման անվտանգության կանոններին
Արյան ծառայության ստորաբաժանումները համալրված են բավարար արյան բաղադրամասերով
Տեսեք, թե ինչ են հայտնաբերել մարդու ականջի խեցիում
Մանկաբուժը ներկայացնում է, թե ինչպես կարելի է հանգստացնել լացող երեխային
Գիտնականները ցողունային բջիջներից ստեղծել են ֆունկցիոնալ սրտամկան
Կիսվիր տեսանյութը ընկերներիդ հետ, որպեսզի տեսնեն ծխողի և չծխողի թոքերի տարբերությունը
Ինչպես է հղիությունը փոխում կառուցվածքը
Ինչպես է նորածնի բերանը ձևավորված՝ կերակրողին օգնելու համար
Ծննդաբերության 3 փուլերը տեսանյութով
Աչքի եղջերաթաղանթի փոխպատվաստում. Տեսանյութ Գերմանիայի Բժշկական Ասոցիացիայի արխիվից
Այս սարքը կարող է կենդանացնել մահացած սիրտը
2D, 3D և 4D ուլտրաձայնային հետազոտությունների տարբերությունները տեսանյութով
Մի քանի հիանալի պահեր, երբ տեխնոլոգիան կյանքեր է փոխում
Կյանքը հիասքանչ է. հղիության 9 ամիսները մեկ տեսանյութում
Տեսանյութ, որը կստիպի ձեզ թողնել ծխելը
Լավագույն կենսական բիոնիկ ձեռքը
Համաշխարհային Առողջապահության կազմակերպության նիստիը սկսել է պար-նախավարժանքով
Բժշկական Համալսարանի ուսանողները վերջին քննությունից հետո (զվարճալի տեսանյութ)
15 րոպեում ազատվեք աչքերի տակ գոյացած պարկերից
Տամիֆլուն անվճար տրամադրվել է բոլոր բուժհաստատություններին.Արմեն Մուրադյան
Առողջապահության նախարարը պատասխանեց լրագրողների հարցերին
Ինչպե՞ս պաշտպանվել գրիպից. սոցիալական տեսահոլովակ
4D ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքում արված տեսանյութը ցույց է տալիս՝ ինչպես է «պարում» դեռևս չծնված երեխան
ԳՐԻՊ: Վիրուսային ծագման վարակիչ հիվանդություն, որով հիվանդանում են բոլոր տարիքի մարդիկ
Անոթների միջից խոլեստիրինի մնացորդները հեռացնող սարք (տեսանյութ)
Ծանրալսող երեխայի արձագանքը՝ առաջին անգամ ձայներ լսելիս
Արմեն Մուրադյանի 2015թ. ամփոփիչ ասուլիսը
Մեր երկրում առողջապահական նոր մշակույթ է ձևավորվել. Արմեն Մուրադյան
Հայաստանում ամեն տարի 1400 աղջիկ չի ծնվում
Գիտնականները տեսանկարահանել են սաղմի զարգացման առաջին օրերին
Ներկայացվեց Առողջապահական համակարգի 2016-2021 թվականների զարգացման հայեցակարգը
ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 16.12.2015 Պետական պատվեր առողջապահության ոլորտում
«Կոչումով բժիշկ»
- 15:56 • 14.03.24 Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյան
- 21:10 • 07.09.16 «Միր» հեռուստաընկերության պատրաստած ռեպորտաժը Երևանում սեպտեմբերի 3-ին ծնված քառյակի մասին
- 22:18 • 13.05.16 Ինչպես ձուկը մաքրել առանց փորը բացելու
- 22:29 • 11.05.16 Ինչպես ստանալ պատկերներ սուրճի վրա
- 14:59 • 10.05.16 Նոր նյութ, որը կարող է լուծել կնճիռների և մաշկի մի շարք հիվանդությունների հետ կապված խնդիրներ
- 19:44 • 05.05.16 Գերմանացի մասնագետերին հիացրել է հայ զինվորների տոկունությունը, չնայած ստացած ծանր վնասվածքներին` նորից ժպտալու կարողությունը
- 11:46 • 05.05.16 Ուսուցողական ֆիլմ հղիության նախապատրաստվողների, հղիների և մայրերի համար
- 13:09 • 09.04.16 Մսամթերքի ոչ պատշաճ մշակումը և պատրաստումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման։ Հետևե՛ք սննդի պատրաստման անվտանգության կանոններին
- 17:18 • 04.04.16 Արյան ծառայության ստորաբաժանումները համալրված են բավարար արյան բաղադրամասերով
- 22:32 • 26.03.16 Տեսեք, թե ինչ են հայտնաբերել մարդու ականջի խեցիում
- 13:34 • 24.03.16 Մանկաբուժը ներկայացնում է, թե ինչպես կարելի է հանգստացնել լացող երեխային
- 19:56 • 23.03.16 Գիտնականները ցողունային բջիջներից ստեղծել են ֆունկցիոնալ սրտամկան
- 21:10 • 09.03.16 Կիսվիր տեսանյութը ընկերներիդ հետ, որպեսզի տեսնեն ծխողի և չծխողի թոքերի տարբերությունը
- 12:00 • 06.03.16 Ինչպես է հղիությունը փոխում կառուցվածքը
- 11:49 • 05.03.16 Ինչպես է նորածնի բերանը ձևավորված՝ կերակրողին օգնելու համար
- 16:20 • 01.03.16 Ծննդաբերության 3 փուլերը տեսանյութով
- 17:19 • 24.02.16 Աչքի եղջերաթաղանթի փոխպատվաստում. Տեսանյութ Գերմանիայի Բժշկական Ասոցիացիայի արխիվից
- 22:09 • 22.02.16 Այս սարքը կարող է կենդանացնել մահացած սիրտը
- 19:59 • 22.02.16 2D, 3D և 4D ուլտրաձայնային հետազոտությունների տարբերությունները տեսանյութով
- 16:39 • 21.02.16 Մի քանի հիանալի պահեր, երբ տեխնոլոգիան կյանքեր է փոխում
- 14:17 • 21.02.16 Կյանքը հիասքանչ է. հղիության 9 ամիսները մեկ տեսանյութում
- 15:14 • 20.02.16 Տեսանյութ, որը կստիպի ձեզ թողնել ծխելը
- 14:30 • 20.02.16 Լավագույն կենսական բիոնիկ ձեռքը
- 12:14 • 20.02.16 Համաշխարհային Առողջապահության կազմակերպության նիստիը սկսել է պար-նախավարժանքով
- 20:40 • 19.02.16 Բժշկական Համալսարանի ուսանողները վերջին քննությունից հետո (զվարճալի տեսանյութ)
- 22:25 • 13.02.16 15 րոպեում ազատվեք աչքերի տակ գոյացած պարկերից
- 15:08 • 15.01.16 Տամիֆլուն անվճար տրամադրվել է բոլոր բուժհաստատություններին.Արմեն Մուրադյան
- 19:34 • 14.01.16 Առողջապահության նախարարը պատասխանեց լրագրողների հարցերին
- 17:33 • 13.01.16 Ինչպե՞ս պաշտպանվել գրիպից. սոցիալական տեսահոլովակ
- 16:29 • 09.01.16 4D ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքում արված տեսանյութը ցույց է տալիս՝ ինչպես է «պարում» դեռևս չծնված երեխան
- 12:32 • 30.12.15 ԳՐԻՊ: Վիրուսային ծագման վարակիչ հիվանդություն, որով հիվանդանում են բոլոր տարիքի մարդիկ
- 10:16 • 29.12.15 Անոթների միջից խոլեստիրինի մնացորդները հեռացնող սարք (տեսանյութ)
- 17:14 • 28.12.15 Ծանրալսող երեխայի արձագանքը՝ առաջին անգամ ձայներ լսելիս
- 14:58 • 28.12.15 Արմեն Մուրադյանի 2015թ. ամփոփիչ ասուլիսը
- 13:25 • 26.12.15 Մեր երկրում առողջապահական նոր մշակույթ է ձևավորվել. Արմեն Մուրադյան
- 17:07 • 22.12.15 Հայաստանում ամեն տարի 1400 աղջիկ չի ծնվում
- 20:39 • 21.12.15 Գիտնականները տեսանկարահանել են սաղմի զարգացման առաջին օրերին
- 17:19 • 21.12.15 Ներկայացվեց Առողջապահական համակարգի 2016-2021 թվականների զարգացման հայեցակարգը
- 13:36 • 18.12.15 ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 16.12.2015 Պետական պատվեր առողջապահության ոլորտում
- 11:47 • 15.12.15 «Կոչումով բժիշկ»
Ամենից շատ կարդացված նյութեր Այսօր Երեկ Շաբաթվա
-
Հետազոտություն 14:47 • 18/03 Գիտնականները նշել են՝ որ ըմպելիքներն են բարձրացնում գլխուղեղի կաթվածի ու սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը Հետազոտության ընթացքում գիտնականները գնահատել են ավելի քան 100 հազար մարդու սննդային սովորությունները։ Նրանք ուսումնասիրել են մասնակիցների սննդակարգն ու վերլուծել նրանց սննդակարգ և մասնավորապես, 206 տեսակի սննդից ու 32 տեսակի ըմպելիքից ստացած ածխաջրերը։
-
Հետազոտություն 14:47 • 18/03 Գիտնականները նշել են՝ որ ըմպելիքներն են բարձրացնում գլխուղեղի կաթվածի ու սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը Հետազոտության ընթացքում գիտնականները գնահատել են ավելի քան 100 հազար մարդու սննդային սովորությունները։ Նրանք ուսումնասիրել են մասնակիցների սննդակարգն ու վերլուծել նրանց սննդակարգ և մասնավորապես, 206 տեսակի սննդից ու 32 տեսակի ըմպելիքից ստացած ածխաջրերը։
-
Նորություններ 14:34 • 14/03 Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյանը՝ առանց էլեկտրոնային դեղատոմսի բուժառուին դեղ չվաճառելու մասին (տեսանյութ) 90 հազարից ավելի դեղատոմս է դուրս գրվել, ինչը խոսում է այն մասին, որ համակարգը շատ ակտիվ աշխատում է: Մի քանի օրից շատ ավելի հեշտ կլինի։
-
Հետազոտություն 14:47 • 18/03 Գիտնականները նշել են՝ որ ըմպելիքներն են բարձրացնում գլխուղեղի կաթվածի ու սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը Հետազոտության ընթացքում գիտնականները գնահատել են ավելի քան 100 հազար մարդու սննդային սովորությունները։ Նրանք ուսումնասիրել են մասնակիցների սննդակարգն ու վերլուծել նրանց սննդակարգ և մասնավորապես, 206 տեսակի սննդից ու 32 տեսակի ըմպելիքից ստացած ածխաջրերը։
-
Հիվանդություններ 13:47 • 14/03 Մասնագետը ներկայացրել է՝ որոնք են երիկամներում քարերի առկայության մասին հուշող ախտանշանները «Երբեմն գոյացած քարը տարիներով մնում է երիկամներում և չի մեծանում։ Այն կարող է ցավ պատճառել միայն այն դեպքում, երբ խոչընդոտում է մեզի արտահոսքին, այսինքն՝ փակում է միզածորանը։ Այս դեպքում երիկամն ուռչում է և ի հայտ է գալիս երիկամային կոլիկ»,- բացատրում է բժիշկը։
Մանկան խնամք
-
14:44 • 14.06.23 Ինչպիսին պետք է լինի երեխայի սննդակարգը փորկապության դեպքում
Գեղեցկություն
-
11:59 • 06.09.23 Ինչով կարող է պայմանավորված լինել աշնանային մազաթափությունը
-
09:15 • 31.05.23 Մասնագետը նշել է՝ ինչը կարող է դառնալ մաշկի չորության պատճառ
Հիվանդություններ
-
12:01 • 04.03.24 Նյարդաբանը նշել է՝ որոնք են թուլամտության ամենավաղ ախտանշանները
-
14:40 • 01.03.24 Որոնք են տագնապային խանգարման տեսակներն ու ախտանշանները